Cochinita pibil. Receta Mexicana
Cochinita pibil. Receta mexicana Medio 50 min. 8 pers. Recomendado 4.5/5 INGREDIENTES: Para la carne: 1½ kgs. de carne magra de cerdo. 4 90 grs. de pasta de achiote. ½ taza de jugo de limón. 1 taza de jugo de naranja. Para la salsa: 6 chiles habaneros o manzanos. 2 tazas […]
Dulce de elote. Receta mexicana
Dulce de elote. Receta mexicana Fácil 50 min. 4 pers. Recomendado 4.5/5 INGREDIENTES: 4 elotes tiernos desgranados. 4 tazas de leche. 1 raja de canela. 3 yemas de huevo. ¼ cucharada de bicarbonato. Canela molida. ½ taza de perejil. Piñones (para decorar). Canela en polvo. ¿Cómo preparar el dulce de […]
Filete de res al chipotle. Receta Mexicana
Filete de res al chipotle. Receta mexicana Medio 50 min. 8 pers. Recomendado 4.5/5 INGREDIENTES: Para la salsa: ¾ de aceite. 4 chiles chipotles. 1 chile ancho. 11/2 cebolla cortada en cuatro. ½ 4 dientes de ajo. Sal. 12 jitomates. ½ taza de perejil. 1/3 taza de aceite de oliva. 2 […]
Crema de cilantro. Receta mexicana
Crema de cilantro. Receta mexicana Medio 45 min. 6 pers. Recomendado 4.5/5 INGREDIENTES: ½ kg. de calabacitas. 6 tazas de caldo de pollo. 1 taza de cilantro finamente picado. 4¼ taza de mantequilla. ½ cebolla picada. 1 papa cortada en cubitos. 2 chiles serranos, asados, pelados, despepítados y picados. ½ taza […]
Mousse de tequila. Receta mexicana
Mousse de tequila. Receta mexicana Medio 20 min. 4 pers. Recomendado 4.5/5 INGREDIENTES: ¾ de sobre de grenetina. ¾ de taza de taza de azúcar. Una pizca de sal. 4 huevos, separando yemas y claras. 1 Jugo de un limón. 2 cucharadas de agua. ½ taza de tequila blanco. ¼ taza […]
Pescado a la veracruzana. Receta Mexicana
Pescado a la veracruzana. Receta mexicana Medio 30 min. 6 pers. Recomendado 4.5/5 INGREDIENTES: 1 cucharada de aceite. 4 dientes de ajo picados. ½ taza de cebolla picada. 1 kg. de tomates picados sin piel, sin semilla y cortados en cuadritos. 1 pieza de pimiento morrón verde cortado en juliana. Sal […]